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Herzlich Willkommen

SchummelbrötchenSchummelbrötchenVeGe SushiVeGe SushiVeGe SushiVegarellaVegarella

Für das Rezept benötigen Sie: Hefeschmelz, Jackfrucht, Braunhirse-Flakes, Acai-Pulver, Reissirup, Johannisbrotkern-Mehl, gelbe Sojabohnen, Cashewmus und ein Haar von einem Einhorn. 

Vegan zu kochen, erscheint oft wie eine nicht zu meisternde Herausforderung, die eine Menge an Zeit, Know-how und sehr spezielle Zutaten erfordert. Das ist alles Quatsch, denn man kann genauso gut aus herkömmlichen Zutaten vegan & preiswert kochen. Und euch DAS zu zeigen, haben wir uns auf die Fahne geschrieben. 

Wer ist denn jetzt wir? 

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Sylvia und Brigitte Hamacher- ein Mutter-Tochter Gespann mit Erfolgsgarantie, denn gemeinsam holten wir uns erst kürzlich den Titel

Müller’s Mühle Kochkünstler 2017

Mit 14 Jahren entwickelte ich, Sylvia, eine schwere Laktoseintoleranz und stellte meine Mutter damit vor eine ziemliche Herausforderung. Zu diesem Zeitpunkt war der Markt der Milchersatzprodukte noch rar gesäht; während man heutzutage massig davon findet. Was viele für eine Modekrankheit halten, ist ein ernstzunehmendes gesundheitliches Problem und gleichzeitig auch eine Lebenseinstellung, die sich für eine bewusstere, nachhaltige und tierschützende Ernährung einsetzt.

Die Zutaten für unsere Rezepte erhält man in JEDEM Supermarkt und/ oder Discounter. Zudem achten wir auf die Verwendung lokaler & saisonaler Produkte, um einen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt zu leisten. Die Rezepte sind in zwei Varianten erhältlich; einmal mit einem Thermomix/ Kitchenaid gekocht und einmal mit einer herkömmlichen Küchenausstattung.

Du hast keine Eier im Haus, willst aber trotzdem einen Kuchen backen? Kein Problem! Wir zeigen dir wie.

Auf unserem Blog findet ihr immer drei Rezeptvorschläge zum Nachkochen. Zu  dem ein oder anderen wird es auch eine Videoanleitung geben. Jeden Monat stellen wir ein neues spannendes Rezept für euch online. Also schaut gerne öfter mal hier vorbei. 

Wer ganz neu dabei ist und noch Schwierigkeiten hat, sich im großen Ernährung-Dschungel zurecht zu finden, der kann gerne unter dem Reiter 

„Vegan for Beginners“ 

mit uns gemeinsam den Einstieg machen.


Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren & Nachkochen!



© Hamacher 2017